Учёные: жареная пища вызывает рак

Фото: gazeta.a42.ru

Учёные из Франции и Бразилии установили, что пережаренная пища и продукты, подвергшиеся длительной обработке увеличивают риск заболевания раком.

В соответствующем исследовании участвовали 104  980 взрослых людей, средний возраст которых составил 43 года.

Добровольцы как минимум дважды заполняли опросники пищевого поведения для оценки количества 3300 различных продуктов питания, потребляемых в течение дня. Пища была ранжирована по степени обработки.

Параллельно учёные отслеживали случаи заболеваемости раком — на основе личных историй пациентов и из информации из национальных баз данных, пишет MedicalXpress .

Специалисты учитывали и другие онкогенные факторы в жизни испытуемых — склонность к курению, семейный анамнез, уровень физической активности.

В итоге 10% увеличение доли длительно обрабатываемых продуктов в рационе питания связано с ростом риска развития рака на 12%.

Для опухоли молочной железы этот показатель вырастает на 11%.

Фото: Flickr

Еще материалы по теме

  • 1 Учёные: победить рак поможет вирус
  • 2 Учёные выяснили, скольким россиянкам грозит рак груди
  • 3 Учёные: рак можно предотвратить сменой привычной диеты
  • 4 Врачи рассказали о связи окрашивания волос и рака
  • Ксения Сушина
     
    По теме
    Специалисты акционерного общества НИИТФА, входящего в состав госкорпорации Росатом, начали комплексные технические испытания отечественного позитронно-эмиссионного томографа.
    18.07.2018 A42.Ru
    В Красноярске педофил изнасиловал 14 девочек: над одной из жертв он надругался на кладбище - A42.Ru В Красноярске в суд передано уголовное дело в отношении серийного маньяка-педофила: он в течение трёх лет изнасиловал 14 несовершеннолетних студенток техникумов, ПТУ и лицеев.
    19.07.2018 A42.Ru
    Картины для Городской станции юных натуралистов нарисовали осужденные ИК-43 города Кемерово - ГУФСИН по Кемеровской области В исправительном учреждении был организован конкурс «Природа и мы», в котором участвовали осужденные, члены кружка изобразительного творчества.
    18.07.2018 ГУФСИН по Кемеровской области
    Утверждены сроки проведения финалов Первенства Кемеровской области среди детско-юношеских команд.
    19.07.2018 Федерация футбола
     Так, с 20.00 часов 20 июля до 06.00 часов 23 июля будет закрыт сквозной проезд на проспекте Химиков, в районе дома № 10, и на улице Александрова у дома №16.
    17.07.2018 Администрация г. Кемерово
    Между журналистом издания «Спорт-Экспресс» Игорем Рабинером и экс-футболистом сборной России Сергеем Кирьяковым произошла стычка рядом со студией телеканала «Матч ТВ» на Воробьёвых горах в Москве.
    18.07.2018 A42.Ru
    Согласно постановлению Правительства Российской Федерации от 31 мая 2018 года №631 «О внесении изменений в пункт 3 Правил направления средств (части средств) материнского (семейного) капитала на улучшение жилищных услови
    19.07.2018 Пенсионный фонд
    Следственными органами СК России по Кемеровской области в ходе мониторинга СМИ выявлена информация, что врачи сутки отказывались лечить жителя Кемерова в тяжелом состоянии.
    19.07.2018 СУ СК РФ
    Рейды по выявлению безнадзорных детей провели не только на водных объектах, но и на сельском рынке, в 24 магазинах, 3 торговых центрах, скверах, парках и других городских пространствах.
    19.07.2018 Администрация г. Кемерово