;

Учёные: жареная пища вызывает рак

Фото: gazeta.a42.ru

Учёные из Франции и Бразилии установили, что пережаренная пища и продукты, подвергшиеся длительной обработке увеличивают риск заболевания раком.

В соответствующем исследовании участвовали 104  980 взрослых людей, средний возраст которых составил 43 года.

Добровольцы как минимум дважды заполняли опросники пищевого поведения для оценки количества 3300 различных продуктов питания, потребляемых в течение дня. Пища была ранжирована по степени обработки.

Параллельно учёные отслеживали случаи заболеваемости раком — на основе личных историй пациентов и из информации из национальных баз данных, пишет MedicalXpress .

Специалисты учитывали и другие онкогенные факторы в жизни испытуемых — склонность к курению, семейный анамнез, уровень физической активности.

В итоге 10% увеличение доли длительно обрабатываемых продуктов в рационе питания связано с ростом риска развития рака на 12%.

Для опухоли молочной железы этот показатель вырастает на 11%.

Фото: Flickr

Еще материалы по теме

  • 1 Учёные: победить рак поможет вирус
  • 2 Учёные выяснили, скольким россиянкам грозит рак груди
  • 3 Учёные: рак можно предотвратить сменой привычной диеты
  • 4 Врачи рассказали о связи окрашивания волос и рака
  • Ксения Сушина
     
    По теме
    sub4.JPG - СибГИУ В субботу, 21 апреля, состоялся традиционный субботник по уборке прилегающей к СибГИУ территории.
    21.04.2018 СибГИУ
    Всекузбасский субботник 2018 - ЮТИ ТПУ 21 апреля студенты Юргинского технологического института приняли активное участие во Всекузбасском субботнике.
    21.04.2018 ЮТИ ТПУ
    СКР - ФедералПресc Следователи изучают причины, по которым проверки в «Зимней вишне» не проходили несколько лет КЕМЕРОВО, 19 апреля, ФедералПресс.
    21.04.2018 ФедералПресc
    Управлением МВД России по г. Кемерово разыскивается без вести пропавшая Соловьева Галина Михайловна, 15.06.1944 года рождения.
    21.04.2018 ГУ МВД Кемеровской области
    Названа причина смерти диджея Avicii - A42.Ru На 29 году жизни умер знаменитый шведский артист, диджей и музыкальный продюсер Тим Берглинг, известный под псевдонимом Avicii (Авичи).
    21.04.2018 A42.Ru
    «Волга» впадает в «Байкал». Раз, два… - ХК Кузбасс Иркутские болельщики начали  отмечать  в своей компании начавшуюся кампанию по формированию команды нового сезона – два дня подряд руководство ХК «Байкал-Энергия» заключает контракты с хоккеистами «Волги».
    21.04.2018 ХК Кузбасс
    Экспертиза подтвердила гибель двух детей из Барнаула при пожаре в «Зимней вишне» - Sibdepo.Ru Власти Алтайского края выделили матери погибших 2 млн рублей. Экспертиза подтвердила гибель двух детей из Барнаула в возрасте 10-ти и 16 лет при пожаре в кемеровской «Зимней вишне».
    20.04.2018 Sibdepo.Ru
    Управлением МВД России по г. Кемерово разыскивается без вести пропавшая Соловьева Галина Михайловна, 15.06.1944 года рождения.
    21.04.2018 ГУ МВД Кемеровской области
    В Белове определили улицы, на которых будет производиться ямочный ремонт в первую очередь.
    20.04.2018 Администрация г. Белово