В опорном вузе Кузбасса обсудят современные тенденции в кондитерском производстве

В опорном вузе Кузбасса обсудят современные тенденции в кондитерском производстве
Фото: kemsu.ru
На базе восточного кластера Кемеровского госуниверситета собрались кондитеры Сибири, чтобы обсудить современные тенденции в  производстве.

В КемГУ приехали представители крупных кондитерских фабрик: «КДВ Яшкино» (Кемеровская обл.), «Шоколадные традиции» (г. Новосибирск), «Эко-фабрика Сибирский кедр» (Томская обл.), «Продпоставка» (г. Новосибирск). Современное производство кондитерских изделий – жесткий рынок с сильной конкуренцией. Для победы в конкурентной борьбе требуется принятие нестандартных решений, постоянное повышение качества продукции, снижение себестоимости и оптимизация технологического процесса для обеспечения максимальной гибкости производственных мощностей. Объемы производства кондитерских изделий увеличиваются быстро, многим производителям приходится решать эти проблемы, чтобы сохранить место на современном рынке. 

Преподаватели кафедры «Технология продуктов питания из растительного сырья»  профессор Терещук Любовь Васильевна и доцент Старовойтова Ксения Викторовна обсудят с гостями вопросы производства шоколадных глазурей, шоколадных масс и шоколада. Речь пойдет о технологических особенностях производства зефира, твердого грильяжа и других кондитерских изделий. Будет затронут вопрос увеличения сроков годности и предотвращения дефектов кондитерской продукции. Сегодня КемГУ устанавливает тесные и долгосрочные связи с производителями для дальнейшего плодотворного сотрудничества науки и бизнеса.

Сотрудники отделения кадров Межмуниципального отдела МВД России «Юргинский»   старший лейтенант полиции Татьяна Машкова и старший лейтенант полиции Мария Рудьман   провели встречу с учащимися выпускных классов школы №14
Администрация города Юрга
Профессиональные пробы - ТИЖТ (филиал ОмГУПСа) Профессиональные пробы по профессии "Помощник машиниста локомотива" на базе кластера "Железнодорожник Кузбасса".
ТИЖТ (филиал ОмГУПСа)
Все на субботник! - ТРК 27 плюс Сергей Цивилев призвал общественность и предприятия участвовать во Всекузбасском субботнике.
ТРК 27 плюс
«ШОК», ЗНАЧИТ, БУДЕТ ТАК! - Газета Таштагольский Курьер   В честь тюркского нового года «Чыл Пажы» национальные обряды проведены на склоне горы Зелёной 22 марта.
Газета Таштагольский Курьер
Стенд детский сад 169 1.jpg - КемГМУ Команда студентов лечебного факультета КемГМУ Минздрава России «НетПаразитам» проводит санитарно-просветительские беседы в образовательных учреждениях Кузбасса по мерам профилактики против паразитозов.
КемГМУ
Медицинская экспертиза, проведённая в рамках расследования уголовного дела, выявила у 33-летнего жителя Мариинска синдром зависимости от каннабиноидов 1-й стадии, а также синдром зависимости от алкоголя 2-й стадии.
Мариинский городской суд