Роскачество назвало регион, где производится самый лучший хлеб

Фото: gazeta.a42.ru

Роскачество определило, что в Северо-Западном федеральном округе производят более качественный хлеб, нежели в центре страны. Соответствующее исследование прошло поэтапно во всех округах.

Так, в шести аккредитованных центрах, включая лаборатории Роспотребнадзора и Росстандарта, хлеб проверяют по 48 параметрам, в том числе на наличие картофельной болезни, пестицидов, фосфатов и броматов, а  также качество муки и  потребительские свойства.

В исследовании участвовали 16 брендов из  Архангельской, Вологодской, Калининградской, Мурманской, Ленинградской и  Новгородской областей, Республики Коми и  Санкт-Петербурга. Стоимость батона колебалась от  15 до  50 рублей. При этом нарушение было выявлено лишь в одном образце.

– По сравнению с  ЦФО хлеб в  СЗФО статистически лучше. Нарушения законодательства по  жирности были обнаружены у  12 брендов из  65, причём большая их часть пришлась на  Москву и  Московскую область,   — отмечается в исследовании.

Стоит отметить, что батоны четырёх марок признаны товарами повышенного качества: «Дарница», «Каравай» и «Ржевка-хлеб» (Санкт-Петербург), а  также «Череповецхлеб» (Вологодская область).

Роскачество отмечает, что весь исследованный хлеб соответствует требованиям безопасности: пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, плесени, бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка и  патогенных микроорганизмов в  нём не  обнаружено.

Единственным отклонением по  микробиологическим показателям стало повышенное количество бактерий в  хлебе торговой марки из  Мурманска.

Фото: Flickr

Еще материалы по теме

  • 1 На МКС планируют испечь первый космический хлеб
  • 2 Учёные проверили, какой хлеб полезнее — чёрный или белый
  • Ксения Сушина
     
    По теме
    зажигалка.jpg - Городок    Найдя в кармане своего сына или дочери зажигалку и жидкость для заправки к ней, многие родители насторожатся: «Начал курить!» Далее последуют крики, скандалы, быть может, подзатыльники или серьезная беседа на тему:
    21.05.2018 Городок
    1 - КемГУКИ 19 мая 2018 года   завершился V Всероссийский фестиваль молодёжных кино-, фото-, видео-, интернет-, радио- и телепроектов «Мир вокруг нас».
    21.05.2018 КемГУКИ
    Кукольный хоровод - Управление культуры Мариинского МР    Ночь музеев - акция, приуроченная к Международному дню музеев, во время которой можно осмотреть музейные экспозиции ночью или поздним вечером.
    21.05.2018 Управление культуры Мариинского МР
    Все ошибки учтены? - Nk-Tv Свой второй сезон в Высшей хоккейной лиге “Металлург” начнет с прежним тренерским штабом.
    21.05.2018 Nk-Tv
       Трое воспитанников киселевских тренеров по тайскому боксу завоевали «золото» на молодежном Чемпионате мира по тайскому боксу среди спортсменов не старше 23 лет.
    21.05.2018 Городок
    Страшная авария по дороге в Кемерово (ФОТО) - ИА Город Новостей Смертельное ДТП на трассе Ленинск-Кузнецкий - Кемерово. На 26 км автодороги, связывающей Ленинск-Кузнецкий и Кемерово, накануне произошла авария, в которой погибли два человека.
    21.05.2018 ИА Город Новостей
    В понедельник, 21 мая, Мосгорсуд отменил приговор и направил на новое рассмотрение уголовное дело в отношении националиста и лидера общественного движения «Реструкт» Максима Марцинкевича, известного под псевдонимом «Тесак».
    21.05.2018 A42.Ru
    Страшная авария по дороге в Кемерово (ФОТО) - ИА Город Новостей Смертельное ДТП на трассе Ленинск-Кузнецкий - Кемерово. На 26 км автодороги, связывающей Ленинск-Кузнецкий и Кемерово, накануне произошла авария, в которой погибли два человека.
    21.05.2018 ИА Город Новостей
    Вчера подрядчики начали ремонт автодороги Кемерово – Яшкино – Тайга. Сегодня до конца дневной смены подрядчик планирует снять старый асфальт с 5 000 кв.
    21.05.2018 Администрация г. Кемерово