Роскачество назвало регион, где производится самый лучший хлеб

Фото: gazeta.a42.ru

Роскачество определило, что в Северо-Западном федеральном округе производят более качественный хлеб, нежели в центре страны. Соответствующее исследование прошло поэтапно во всех округах.

Так, в шести аккредитованных центрах, включая лаборатории Роспотребнадзора и Росстандарта, хлеб проверяют по 48 параметрам, в том числе на наличие картофельной болезни, пестицидов, фосфатов и броматов, а  также качество муки и  потребительские свойства.

В исследовании участвовали 16 брендов из  Архангельской, Вологодской, Калининградской, Мурманской, Ленинградской и  Новгородской областей, Республики Коми и  Санкт-Петербурга. Стоимость батона колебалась от  15 до  50 рублей. При этом нарушение было выявлено лишь в одном образце.

– По сравнению с  ЦФО хлеб в  СЗФО статистически лучше. Нарушения законодательства по  жирности были обнаружены у  12 брендов из  65, причём большая их часть пришлась на  Москву и  Московскую область,   — отмечается в исследовании.

Стоит отметить, что батоны четырёх марок признаны товарами повышенного качества: «Дарница», «Каравай» и «Ржевка-хлеб» (Санкт-Петербург), а  также «Череповецхлеб» (Вологодская область).

Роскачество отмечает, что весь исследованный хлеб соответствует требованиям безопасности: пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, плесени, бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка и  патогенных микроорганизмов в  нём не  обнаружено.

Единственным отклонением по  микробиологическим показателям стало повышенное количество бактерий в  хлебе торговой марки из  Мурманска.

Фото: Flickr

Еще материалы по теме

  • 1 На МКС планируют испечь первый космический хлеб
  • 2 Учёные проверили, какой хлеб полезнее — чёрный или белый
  • Ксения Сушина
     
    По теме
    Переезжаем в Санкт-Петербург - ИА Город Новостей В последние время желающих переехать на постоянное место жительства в Санкт-Петербург становится все больше.
    21.08.2018
    НИА-Кузбасс Долгожданная презентация главного трофея НХЛ состоялась в прошедшую пятницу, 17 августа, в Новокузнецке, на родине его обладателя — Дмитрия Орлова, прославленного воспитанника кузбасской школы хоккея,
    21.08.2018
    Следователем ОМВД России по г. Прокопьевску окончено расследование уголовного дела, возбужденного в отношении ранее неоднократно судимого 30-летнего жителя Томской области.
    20.08.2018 ГУ МВД Кемеровской области
        В Кемерове отметили 100-летие Л.М. Резникова. - Администрация г. Кемерово В АО «УК «Кузбассразрезуголь» прошёл вечер памяти Льва Моисеевича Резникова: 24 августа исполнится 100 лет со дня рождения организатора и первого руководителя крупнейшего в Кузбассе объединения по добыче угля открытым способом,
    21.08.2018 Администрация г. Кемерово
    20 августа – ГОРОДОК. Долгожданная презентация главного трофея НХЛ – Кубка Стэнли состоялась в 17 августа в Новокузнецке, на родине его обладателя — Дмитрия Орлова, прославленного воспитанника кузбасской школы хоккея,
    20.08.2018 Городок
    Ограничение вступят в силу с 8.00 часов 21 августа. Будет закрыт сквозной проезд по дороге на участке от бульвара Строителей до дома №44А.
    20.08.2018 Администрация г. Кемерово
    С 23-00  22.08.2018  до 12-00  24.08.2018 для проведения работ по плановой замене запорной арматуры  на магистральных водоводах диаметром 800 мм и 400 мм будет произведено отключение холодной воды.
    20.08.2018 Администрация г.Новокузнецка