Новый загородный комплекс таунхаусов в Оренбургском районе, с. Подгородняя Покровка
Новости города БезФормата.Ru
Кемерово
Главные новости
 
Задать вопрос?

Профилактика сальмонеллеза

Сальмонеллез - это инфекционное заболевание, которое вызывается различными  бактериями рода Сальмонелла, характеризуется разнообразными клиническими проявлениями: от бессимптомного носительства, до тяжелых форм.  В большинстве случаев протекает с преимущественным поражением органов пищеварительного тракта.

Механизм передачи - фекально-оральный. Основной путь заражения при сальмонеллезе пищевой, чаще всего при употреблении мяса животных и птиц, а также яиц. На предприятия общественного питания или на ваш стол могут поступать продукты, уже обсемененные сальмонеллами (первичное обсеменение) К таким продуктам относят мясо, молоко, птицу, яйца, рыбу. Сальмонеллез может возникнуть и в результате вторичного обсеменения пищи сальмонеллами в случае нарушения санитарных правил ее приготовления и хранения.

Для предупреждения заболевания необходимо строго выполнять   меры личной профилактики, правил приготовления пищи в быту:

1. В магазине и на рынке обратите внимание на товарное соседство сырых и готовых продуктов.

2. Мясо, птицу в домашнем холодильнике нужно хранить в упакованном виде, желательно на отдельной полке морозильника.

3. Яйцо нужно хранить обязательно в холодильнике в специальных ячейках или изолированно от других пищевых продуктов. Ячейки для хранения яиц нужно мыть как можно чаще.

4.  Мойте куриные яйца перед использованием, не употребляйте сырые и варите их не  менее 15 минут после закипания.

5. На кухне для разделки сырого мяса необходимо иметь отдельный нож и разделочную доску и ни в коем случае не используйте их для нарезания готовых продуктов (колбас, овощей, хлеба). После окончания работы доску и нож надо тщательно промывать с использованием моющих средств.   

6. Тщательно проваривайте и прожаривайте мясо, птицу.

7. Кипятите молоко, особенно от коров частного сектора.

8. Не покупайте продукты в местах несанкционированной торговли, у частных лиц, которые не могут подтвердить их качество и безопасность.

9.  Своевременно и тщательно мойте руки с мылом при возвращении домой, перед едой, приготовлением пищи,  после посещения туалета, послу ухода за животными;

При первых признаках заболевания не занимайтесь самолечением. Немедленно обращайтесь к врачу. Будьте здоровы!


По следам камчатской трагедии наш колумнист размышляет - стоит ли работать врачами тем, кто ненавидит пациентов Поделиться видео x HTML-код Пациент погиб из-за автохамов, заблокировавших дорогу скорой помощи.
18.01.2017 Газета Комсомольская правда
В России растёт заболеваемость гриппом и ОРВИ - A42.RuФото: архив «Газеты Кемерова» Уровень заболеваемости ОРВИ и гриппом в России в первую неделю после новогодних каникул начал расти, хотя во время праздников заметно снизился.
17.01.2017 A42.Ru
С 2017 года муниципальные медучреждения Кузбасса стали государственными и перешли в прямое подчинение областной власти - ИА Новости КузбассаКак сообщили в департаменте охраны здоровья населения области, в России завершается процесс создания единой государственной системы здравоохранения.
17.01.2017 ИА Новости Кузбасса
Смотреть видео - ТВНЭпидемический порог заболеваемости населения Кемеровской области ОРВИ превышен более чем на 36 процентов – сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
17.01.2017 ТВН
Смотреть видео - ТВНВрачи предупреждают: крещенское купание в морозную погоду не всем может пойти на пользу.
17.01.2017 ТВН
Вопрос об ужесточении ответственности за препятствование скорой помощи обсуждается в Минздраве.
17.01.2017 42.Ru
В Кузбассе ребенок погиб в бассейне - Prokopievsk.ruТрагедия в соседнем Новокузнецке. В бассейне, расположенном в помещении одного из спортивных залов города, погиб 12-летний подросток.
18.01.2017 Prokopievsk.ru
Крещенские купания пройдут в 51 купели, организованной в 29 территориях - KemOblast.RuПо поручению губернатора Амана Тулеева члены региональной комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности обсудили вопросы проведения массовых купаний в ночь на 19 января,
17.01.2017 KemOblast.Ru
Кузбасские школы закрыли на карантин - ГТРК КузбассКак стало известно «Вести-Кузбасс», в ряде территорий Кемеровской области эпидемиологический порог по ОРВИ и гриппу превышен на 36%.
17.01.2017 ГТРК Кузбасс
СМИ: противникам Трампа платят по 50 долларов в час - A42.RuФото: flickr.com Более чем в двух десятках американских городов размещены объявления с предложением оплаты за участие в протестах в ходе событий вокруг инаугурации избранного президента США Дональда Трампа.
18.01.2017 A42.Ru
В Новокузнецке два депутата подрались в здании горсовета - A42.RuФото: gorsovetnkz.ru Стычка между депутатами горсовета Новокузнецка случилась во вторник, 17 января.
17.01.2017 A42.Ru