Новости города БезФормата.Ru
Кемерово
Главные новости
 
Задать вопрос?

Профилактика сальмонеллеза

Сальмонеллез - это инфекционное заболевание, которое вызывается различными  бактериями рода Сальмонелла, характеризуется разнообразными клиническими проявлениями: от бессимптомного носительства, до тяжелых форм.  В большинстве случаев протекает с преимущественным поражением органов пищеварительного тракта.

Механизм передачи - фекально-оральный. Основной путь заражения при сальмонеллезе пищевой, чаще всего при употреблении мяса животных и птиц, а также яиц. На предприятия общественного питания или на ваш стол могут поступать продукты, уже обсемененные сальмонеллами (первичное обсеменение) К таким продуктам относят мясо, молоко, птицу, яйца, рыбу. Сальмонеллез может возникнуть и в результате вторичного обсеменения пищи сальмонеллами в случае нарушения санитарных правил ее приготовления и хранения.

Для предупреждения заболевания необходимо строго выполнять   меры личной профилактики, правил приготовления пищи в быту:

1. В магазине и на рынке обратите внимание на товарное соседство сырых и готовых продуктов.

2. Мясо, птицу в домашнем холодильнике нужно хранить в упакованном виде, желательно на отдельной полке морозильника.

3. Яйцо нужно хранить обязательно в холодильнике в специальных ячейках или изолированно от других пищевых продуктов. Ячейки для хранения яиц нужно мыть как можно чаще.

4.  Мойте куриные яйца перед использованием, не употребляйте сырые и варите их не  менее 15 минут после закипания.

5. На кухне для разделки сырого мяса необходимо иметь отдельный нож и разделочную доску и ни в коем случае не используйте их для нарезания готовых продуктов (колбас, овощей, хлеба). После окончания работы доску и нож надо тщательно промывать с использованием моющих средств.   

6. Тщательно проваривайте и прожаривайте мясо, птицу.

7. Кипятите молоко, особенно от коров частного сектора.

8. Не покупайте продукты в местах несанкционированной торговли, у частных лиц, которые не могут подтвердить их качество и безопасность.

9.  Своевременно и тщательно мойте руки с мылом при возвращении домой, перед едой, приготовлением пищи,  после посещения туалета, послу ухода за животными;

При первых признаках заболевания не занимайтесь самолечением. Немедленно обращайтесь к врачу. Будьте здоровы!


911161 - ГБУЗ КО КОККВДГБУЗ КО КОККВД сообщает, что 03.11.2016г. проведен областной день специалиста врача-дерматовенеролога, на котором обсуждались актуальные вопросы и новые подходы в лечении заболеваний кожи,
23.02.2017 ГБУЗ КО КОККВД
021216 - ГБУЗ КО КОККВД  Всемирный день борьбы со СПИДом     Всемирный день борьбы со СПИДом — Очень важен он, друзья!
23.02.2017 ГБУЗ КО КОККВД
3012161 - ГБУЗ КО КОККВДВпереди Новый год - один из любимых зимних праздников, когда сбываются все мечты и воплощаются в жизнь самые заветные желания.
23.02.2017 ГБУЗ КО КОККВД
Заболеваемость гриппом и ОРВИ в Кемеровской области сохранилась на уровне предыдущей недели - ИА Новости КузбассаЗарегистрировано 26497 случаев ОРВИ (на предшествующей неделе - 26534 случая).
22.02.2017 ИА Новости Кузбасса
Мэр Кемерова встретился с жильцами дома, где рухнула крыша - A42.RuКадр: YouTube Вечером в среду, 22 февраля, мэр Кемерова Илья Середюк встретился с жильцами дома №13 по улице Патриотов, где несколько часов назад произошло обрушение кровли.
22.02.2017 A42.Ru
В Кемерове возложили цветы к Мемориалу Славы - A42.RuФото: Александр Патрин / "Газета Кемерова" В областном центре 22 февраля проходят мероприятия, посвященные Дню защитника Отечества.
22.02.2017 A42.Ru
Нажмите для просмотра в полном размере... - Коммунисты КузбассаПредседатель Комитета Кемеровского регионального отделения политической партии «ПАТРИОТЫ РОССИИ»,
23.02.2017 Коммунисты Кузбасса
В последнюю неделю зимы потеплеет до +3 - Ngs42.RuВ предстоящие выходные погода в Кузбассе будет теплой с южным ветром и без осадков, сообщает Кемеровский Гидрометцентр.
22.02.2017 Ngs42.Ru
В тройном ДТП на кузбасской трассе погиб человек - A42.RuФото: архив A42.RU Вечером во вторник, 21 февраля, на трассе в Беловском районе случилось смертельное ДТП.
22.02.2017 A42.Ru