Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в деятельности «Закусочной САFЕ ROVSAN.035» (ИП Жаркова Ю.А), расположенной по адресу: г. Кемерово, ул. Марковцева, 20.
Так, установлено, что в закусочной, являющейся временным предприятием общественного питания быстрого обслуживания, осуществляется изготовление кулинарных изделий из сырья; предприятие не оборудовано системами внутреннего водопровода и канализации; для производственных нужд используется привозная вода неизвестного происхождения; отсутствует возможность для мытья и обработки производственного инвентаря, для соблюдения правил личной гигиены и качественной и эффективной уборки помещений в соответствии с требованиями санитарных правил; изготовление кулинарной продукции осуществляется при отсутствии технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке; недостаточно предметов материально-технического оснащения: отсутствует термометр в холодильном оборудовании для хранения пищевых продуктов, таким образом, контроль соблюдением условий хранения пищевых продуктов, не ведется; по ходу технологических процессов приготовления кулинарных изделий исключить контакт сырых и готовых к употреблению продуктов не представляется возможным, так как в процессе изготовления продукции используется производственный и разделочный инвентарь (доски, ножи), маркировка на которых отсутствует, участки для обработки сырых и готовых к употреблению продуктов не выделены и не обозначены; цеховое деление отсутствует, что является нарушением требования СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Поскольку выявленные санитарные правонарушения создают угрозу развития массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний среди населения, действия ИП Жарковой Ю.А. были квалифицированы по ст. 6.6 КРФоАП как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.
Материалы дела об административном правонарушении были переданы Управлением в Ленинский районный суд г. Кемерово.
Постановлением суда от 07 июля 2017 г. ИП Жаркова Ю.А. привлечена к административной ответственности с назначением административного наказания в виде административного приостановления деятельности предприятия общественного питания - павильона «Закусочная CAFE ROVSAN.035», г. Кемерово, ул. Марковцева, 20» на срок 60 суток.