Уникальную технологию разработали на базе малого инновационного предприятия "БИОТЕК", действующем на базе Кемеровского технологического института пищевой промышленности, сообщили в администрации Кемеровской области. На реализацию проекта ученые получили 600 тысяч рублей, выиграв во всероссийского конкурсе "СТАРТ-2013" по направлению "Биотехнологии".
"Такая упаковка по своим свойствам не уступит обычной, в ней также можно будет хранить различные продукты. Однако по части безопасности и экологичности проект биотехнологов не сопоставим с аналогами. Новая упаковка будет разлагаться на воду, углекислый газ и гумусовые вещества, абсолютно безвредные для почвы. Займет это всего за четыре месяца, что несравнимо с обычной полимерной упаковкой, срок разложения которой составляет не менее 100 лет" , – отмечают разработчики.
Напомним, еще одна разработка кузбасских ученых была оценена в Европе. Исследователи кемеровского инновационного предприятия "МКС" пытаются с помощью лактобактерий замедлить порчу минимально обработанных фруктов и овощей. Реализацию этого проекта готовы финансировать две испанские компании и российские фонды. 300 тысяч евро на два года уже выделили ученым из Кемеровской области.