Утверждён официальный рецепт кофе по-петербургски

Фото: gazeta.a42.ru

Специалисты петербургского Музея кофе, единственного в своём роде во всей России, разработали на основе исторических материалов официальный рецепт «Кофе по-петербургски».

Это сделано по заказу комитета по внешним связям города, и рецепт напитка отныне официально утверждён для приготовления во время приёмов и обедов, что является частью программы возрождения гастрономических традиций города «Петербургская кухня».

Для приготовления «Кофе по-петербургски» необходимо взять 18 грамм свежеобжаренного кофе Арабика, 80 миллилитров горячей воды и 1–2 столовые ложки пены. Сначала готовится классический двойной эспрессо, после чего в него добавляется горячая вода и молочная пена, взбитая при помощи капучинатора. Готовый кофе подаётся со стаканом воды.

Специалисты музея отмечают, что такой кофе является не очень крепким, но обладает интенсивным и ярким вкусом, передаёт ТАСС .

Фото: Flickr

Ксения Сушина
 
По теме
В Междуреченске открывается юбилейная выставка Николая Солдатова.   22 мая в 17.00 в выставочном зале состоится торжественное открытие персональной выставки живописи Николая Солдатова, выставка приурочена к юбилею автора.
21.05.2018
1_thumb_main - Сибирское Агентство Новостей Сотрудники правоохранительных органов в Кемеровской области составили административный протокол на 38-летнюю женщину — водителя БелАЗа, которая въехала в автоцистерну КамАЗа, сообщили в пресс-службе ГУ МВД по региону.
22.05.2018 Сибирское Агентство Новостей
   Найдя в кармане своего сына или дочери зажигалку и жидкость для заправки к ней, многие родители насторожатся: «Начал курить!» Далее последуют крики, скандалы, быть может, подзатыльники или серьезная беседа на тему:
21.05.2018 Городок
1 - КемГУКИ 19 мая 2018 года   завершился V Всероссийский фестиваль молодёжных кино-, фото-, видео-, интернет-, радио- и телепроектов «Мир вокруг нас».
21.05.2018 КемГУКИ
Все ошибки учтены? - Nk-Tv Свой второй сезон в Высшей хоккейной лиге “Металлург” начнет с прежним тренерским штабом.
21.05.2018 Nk-Tv
   Трое воспитанников киселевских тренеров по тайскому боксу завоевали «золото» на молодежном Чемпионате мира по тайскому боксу среди спортсменов не старше 23 лет.
21.05.2018 Городок
   Уважаемые работодатели, убедительно просим Вас  подать информацию  о  наличии  свободных рабочих мест в Центр занятости населения города Новокузнецка!
22.05.2018 Администрация г.Новокузнецка
Страшная авария по дороге в Кемерово (ФОТО) - ИА Город Новостей Смертельное ДТП на трассе Ленинск-Кузнецкий - Кемерово. На 26 км автодороги, связывающей Ленинск-Кузнецкий и Кемерово, накануне произошла авария, в которой погибли два человека.
21.05.2018 ИА Город Новостей
Вчера подрядчики начали ремонт автодороги Кемерово – Яшкино – Тайга. Сегодня до конца дневной смены подрядчик планирует снять старый асфальт с 5 000 кв.
21.05.2018 Администрация г. Кемерово