Немецкие учёные узнали о негативном влиянии фастфуда на иммунную систему

Фото: gazeta.a42.ru

Приём в пищу фастфуда и прочей жирной пищи в большом количестве необратимо меняет работу иммунной системы. Это провоцирует переход защитной функции организма в состояние «чрезвычайного положения», что в конечном счёте приведёт к аллергиям, диабету, аутоиммунным заболеваниям.

К такому выводу пришли немецкие учёные, исследовав состояние мышей, посаженных на «нездоровую» диету.

Первоначально специалисты интересовались, почему употребление жирной пищи приводит к  появлению многочисленных очагов воспаления в  организме людей и  других млекопитающих и  как  можно подавить эту реакцию, передаёт РИА Новости со ссылкой на Cell.

Так, иммунная система имеет особую часть, которая реагирует на внешние угрозы, и в случае попадания микробов в организм переводит его в «режим чрезвычайного положения». Это помогает в дальнейшем быстрее реагировать на повторные инфекции и уничтожать их задолго до того, как микробы успеют нанести серьёзный вред. Аналогичный механизм срабатывает и при употреблении жирной пищи, что также влияет на структуру белковой упаковки ДНК в клетках костного мозга.

Выяснилось, что если мышь переставала есть жирную пищу, работа её иммунитета необратимым образом менялась. Ключевую роль в  этом процессе играл ген NLRP3, отвечающий за  считывание различных сигналов из  внешней среды.

Как именно этот рецептор узнает о  переходе на  фастфуд, ученым пока неизвестно.

Фото: Shutterstock

Еще материалы по теме

  • 1 Учёные: фастфуд ни в коем случае нельзя запивать кофе
  • 2 В России планируют ограничить рекламу фастфуда и газировки
  • 3 16 «друзей» желудка: тест лапши быстрого приготовления
  • 4 Учёные установили истинную причину ожирения
  • 5 Учёные: одиночество опаснее ожирения
  • 6 Учёные назвали оптимальную антираковую диету
  • Ксения Сушина

    Последние новости Кемеровской области по теме:
    Немецкие учёные узнали о негативном влиянии фастфуда на иммунную систему

    - Кемерово
    Эта пища провоцирует аллергии, диабет и аутоиммунные заболевания. Частое употребление фастфуда и другой жирной пищи переводит иммунную систему в состояние «чрезвычайного положения».
    18:13 13.01.2018 Sibdepo.Ru
    Немецкие учёные узнали о негативном влиянии фастфуда на иммунную систему - A42.Ru
    Немецкие учёные узнали о негативном влиянии фастфуда на иммунную систему - Кемерово
    Приём в пищу фастфуда и прочей жирной пищи в большом количестве необратимо меняет работу иммунной системы.
    21:51 12.01.2018 A42.Ru
     
    По теме
     
    Комары заразили россиянку червем-паразитом - A42.Ru Жительница России обратилась к медикам по причине зуда и жжения в месте укуса комара: выяснилось, что насекомое имплантировало ей под кожу личинку паразита, который начал активно развиваться в благоприятной среде.
    23.06.2018
    Комары заразили россиянку червем-паразитом - A42.Ru Жительница России обратилась к медикам по причине зуда и жжения в месте укуса комара: выяснилось, что насекомое имплантировало ей под кожу личинку паразита, который начал активно развиваться в благоприятной среде.
    23.06.2018 A42.Ru
    Вечером в пятницу, 22 июня, в Кемерове на проспекте Химиков произошёл курьёзный случай: ВАЗ–2106, преследуемый двумя полицейскими автомобилями, врезался в «Газель».
    23.06.2018 A42.Ru
    Труп мальчика обнаружен в Томи неподалеку от южной столицы Кузбасса. Следователи предполагают, что это может быть подросток, который погиб в Мысках от удара током из высоковольтного провода, за который схватился мальчик.
    23.06.2018 С тобой
    Оптимизма не внушает - Nk-Tv «Металлург» покинул Артем Чернов. Капитан команды был одним из самых заметных в минувшем сезоне, забросив 17 шайб и став лучшим бомбардиром нашей команды.
    23.06.2018 Nk-Tv
    Около 14:20 в дежурную часть ОМВД России по г. Прокопьевску поступило сообщение о том, что на 123-м километре автодороги «Ленинск-Кузнецкий – Прокопьевск – Новокузнецк» срочно необходима помощь водителю грузового тягача.
    22.06.2018 ГУ МВД Кемеровской области
    На сегодняшний день 26 объектов (а это практически половина от запланированного объема) в работе в рамках реализации приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги».
    22.06.2018 Администрация г.Новокузнецка