Новости города БезФормата.Ru
Кемерово
Главные новости
 
Задать вопрос?

Не термостойкое молоко

molo001 - ФГБУ Кемеровская МВЛ
Фото: www.kemmvl.ru

21 июля 2017 г. в отдел исследований пищевой продукции ИЦ ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступила проба молока коровьего сырого для исследования на соответствие требованиям ГОСТ 31449-2013, а именно для определения термоустойчивости по алкогольной пробе.

При проведении исследования было установлено: термоустойчивость по алкогольной пробе - ниже пятой группы.

Термоустойчивость молока является важным технологическим свойством, определяющим его пригодность к высокотемпературной обработке. Термоустойчивость или термостабильность молока определяется способностью казеина оставаться в коллоидной суспензии, а сывороточных белков - в растворе при воздействии высоких температур. Именно по термоустойчивости предъявляются требования к молоку при изготовлении стерилизованного и ультрапастеризованного молока: п.5.2.2 ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия»: для изготовления стерилизованного и ультрапастеризованного продукта применяют: молоко коровье сырое по ГОСТ 31449 -2013 термоустойчивостью по алкогольной пробе не ниже третьей группы.

Термоустойчивость молока зависит от ряда факторов: сезона года, периода лактации, породы, кормления, индивидуальных особенностей животных.

Автор Отдел химико-токсикологический

Последние новости Кемеровской области по теме:
Не термостойкое молоко

Кемеровские специалисты нашли не термоустойчивое молоко - Кемерово
Специалисты Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории проанализировали коровье молоко, поступившее к ним на исследование, и пришли к выводу, что оно не соответствуют ГОСТу: недостаточно термоустойчиво.
10:53 26.07.2017 News.Vse42.Ru
molo001 - ФГБУ Кемеровская МВЛ
Не термостойкое молоко - Кемерово
21 июля 2017 г. в отдел исследований пищевой продукции ИЦ ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступила проба молока коровьего сырого для исследования на соответствие требованиям ГОСТ 31449-2013,
18:10 25.07.2017 ФГБУ Кемеровская МВЛ
moloko3 - ФГБУ Кемеровская МВЛВ период с начала августа 2017 года в химико-токсикологический отдел ФГБУ «Кемеровская МВЛ» в рамках производственного контроля поступило 8 проб молока сырого коровьего и молочной продукции для определения массовой доли белка.
14.08.2017 ФГБУ Кемеровская МВЛ
В Управлении Роспотребнадзора по Кемеровской области рассказали, что в регионе остаётся большой процент фальсификации молочной продукции.
31.07.2017 Nk-Tv
В Управлении Роспотребнадзора по Кемеровской области рассказали, что в регионе остаётся большой процент фальсификации молочной продукции.
31.07.2017 A42.Ru
Фото © pp.vk.me - МедиаКузбассЗа девять месяцев в Кемеровской области к уголовной ответственности за дачу взятки сотрудникам ГИБДД привлекли к уголовной ответственности 25 человек.
18.10.2017 МедиаКузбасс
В Сибири за 9 месяцев изъято почти 3 млн литров нелегального алкоголя - Prokopievsk.ruВ Сибири с января по сентябрь 2017 года изъято из оборота 2,9 млн литров нелегального алкоголя.
18.10.2017 Prokopievsk.ru
Аман Тулеев встретился с заместителем министра внутренних дел РФ Александром Махоновым - KemOblast.RuЗамминистра представил губернатору нового начальника ГУ МВД России по Кемеровской области, генерал-майора полиции Игоря Иванова.
18.10.2017 KemOblast.Ru
JPG Файл - ГУ МВД Кемеровской областиВ рамках проведения операции «Нелегал-2017» участковые уполномоченные полиции и сотрудники отдела по вопросам миграции отдела МВД России по Гурьевскому району провели специализированный рейд на территории одного из золот
17.10.2017 ГУ МВД Кемеровской области
25 кузбассовцев привлекли к ответственности за дачу взятки работнику ГИБДД - A42.Ru
25 кузбассовцев привлекли к ответственности за дачу взятки работнику ГИБДД
К уголовной ответственности за дачу взятки сотруднику ГИБДД привлекли 25 кузбассовцев.
A42.Ru
УАЗ создал и выпустил спецавтомобили для пограничников и заключённых - A42.Ru
УАЗ создал и выпустил спецавтомобили для пограничников и заключённых
Ульяновский автомобильный завод (УАЗ) создал на базе новой модели «Профи» автомобили для перевозки заключённых и для транспортировки пограничников со служебными собаками.
A42.Ru
В действиях руководства «ВИМ-Авиа» усматривается умысел на преднамеренное банкротство - A42.Ru
В действиях руководства «ВИМ-Авиа» усматривается умысел на преднамеренное банкротство
  Следователями возбуждено уголовное дело по факту преднамеренного банкротства авиакомпании «ВИМ-Авиа».
A42.Ru
     Мысковский городской суд в октябре 2017 года вынес приговор мужчине, который более 9 лет находился в федеральном розыске.
17.10.2017 Прокуратура Кемеровской области
В Новокузнецке снова судят Тарабана (ФОТО, ВИДЕО) - ИА Город НовостейВерховный суд отменил оправдательный приговор лидеру ОПГ и отправил его дело на новое рассмотрение.
17.10.2017 ИА Город Новостей
Ночью в кузбасском городе загорелся автомобиль - A42.RuВозгорание транспортного средства произошло на улице Коксовой в Прокопьевске.
18.10.2017 A42.Ru
В Кузбассе мужчина погиб в загоревшемся доме - A42.Ru
В Кузбассе мужчина погиб в загоревшемся доме
Ночью 17 октября в Междуреченске загорелся частный жилом дом. В результате пожара погиб один человек.
A42.Ru
Молодая семья с младенцем погибла в ДТП на анжерской трассе - A42.Ru
Молодая семья с младенцем погибла в ДТП на анжерской трассе
Днём 18 октября на автодороге Кемерово — Анжеро-Судженск столкнулись ВАЗ-2114 и грузовик Nissan Diesel.
A42.Ru
Четыре человека пострадали в ДТП с Toyota Land Cruiser в Кузбассе - A42.Ru
Четыре человека пострадали в ДТП с Toyota Land Cruiser в Кузбассе
В Мариинском районе на трассе Р-255 «Сибирь» столкнулись Toyota Land Cruiser 120 и Chevrolet Lanos.
A42.Ru
Деревенская богиня - Управление культуры Мариинского МР   15 октября работники Калининского сельского Дома культуры совместно с библиотекой отметили знаменательный день календаря - Всемирный день сельской женщины, который прошёл под девизом «Деревенская богиня».
18.10.2017 Управление культуры Мариинского МР
На сцене кемеровской филармонии выступит ректор Щукинского театрального института - Sibdepo.RuЕвгений Князев представит зрителям спектакль-монолог. 24 октября на сцене Государственной филармонии Кузбасса выступит ректор Театрального института имени Б. Щукина Евгений Князев .
17.10.2017 Sibdepo.Ru
Названо имя лауреата Букеровской премии — 2017 - A42.RuНазвано имя лауреата Букеровской премии 2017 года. Им стал писатель Джордж Сондерс, получивший награду за произведение «Линкольн в Бордо».
18.10.2017 A42.Ru
«Это можно сделать с автоматчиками»: Кирилл Серебренников попросил суд отпустить его на несколько дней - A42.Ru
«Это можно сделать с автоматчиками»: Кирилл Серебренников попросил суд отпустить его на несколько дней
Находящийся под следствием российский режиссёр Кирилл Серебренников , обвиняемый в хищениях в «Седьмой студии», попросил Басманный суд Москвы отпустить его поработать в Большой театр и доснять фильм про Виктора Цоя.
A42.Ru
Армен Джигарханян разводится с молодой женой - A42.Ru
Армен Джигарханян разводится с молодой женой
Известный российский актёр 82-летний Армен Джигарханян разводится со своей нынешней супругой — 38-летним директором Театра имени Джигарханяна Виталиной Цымбалюк-Романовской.
A42.Ru
Правительство впервые выделит деньги детским и кукольным театрам Кузбасса - A42.Ru
Правительство впервые выделит деньги детским и кукольным театрам Кузбасса
Кемеровская область получит более 6,9 миллиона рублей на поддержку творческой деятельности и техническое оснащение детских и кукольных театров.
A42.Ru
Конкурс исполнителей эстрадной песни «Дебют» - Управление культуры Мариинского МР   15 октября в Районном Доме культуры состоялся зональный отборочный тур областного детско-юношеского конкурса исполнителей эстрадной песни «Дебют».
17.10.2017 Управление культуры Мариинского МР
Первый уверенный шаг к ЕВРО-2018 сделан - ФК Кузбасс    В понедельник, 16 октября, женская юниорская сборная России провела стартовый матч в рамках мини-турнира 1-го отборочного раунда Чемпионата Европы-2018 U-17 в Швеции.
18.10.2017 ФК Кузбасс
Уже нужны и победы - Nk-Tv«Металлург» — «Химик» — 0:1 (0:1, 0:0, 0:0) Гол: Королев (Свиязов, Шутов), 18.55 (0:1).
18.10.2017 Nk-Tv
В Кузбассе впервые пройдёт турнир по спортивной гимнастике на призы Марии Филатовой - A42.Ru
В Кузбассе впервые пройдёт турнир по спортивной гимнастике на призы Марии Филатовой
В Ленинске-Кузнецком впервые состоится областной турнир по спортивной гимнастике на призы двукратной чемпионки Марии Филатовой .
A42.Ru
Кузбасские гимнасты завоевали 12 медалей на состязаниях в Грузии - A42.Ru
Кузбасские гимнасты завоевали 12 медалей на состязаниях в Грузии
В Грузии завершился розыгрыш Кубка ВТБ по спортивной гимнастике, в котором приняли участие спортсмены из Грузии, Армении, Украины, Белоруссии и России.
A42.Ru
Кузбасские спортсменки завоевали медали на первенстве России по вольной борьбе - A42.Ru
Кузбасские спортсменки завоевали медали на первенстве России по вольной борьбе
Всероссийские соревнования по вольной борьбе проходили в Смоленске с 12 по 15 октября.
A42.Ru
Автоавария произошла на 55-м километре автодороги «Кемерово – Анжеро-Судженск» на территории Яшкинского района.
18.10.2017 ГУ МВД Кемеровской области
В редакцию VSE42.Ru обратилась жительница дома №117А по проспекту Ленина в Кемерове, которая сообщила, что дорожники снимают в ее дворе недавно уложенный асфальт.
18.10.2017 News.Vse42.Ru
Утверждён календарь выходных дней в 2018 году - A42.RuПравительство утвердило график выходных дней в следующем году. Постановления «О переносе выходных дней в 2018 году» подписал премьер-министр Дмитрий Медведев.
18.10.2017 A42.Ru
В Кузбассе мужчина погиб в загоревшемся доме - A42.RuНочью 17 октября в Междуреченске загорелся частный жилом дом. В результате пожара погиб один человек.
18.10.2017 A42.Ru
Обладминистрация и Восточный научно-исследовательский углехимический институт заключили соглашение о сотрудничестве - KemOblast.RuСо стороны Коллегии администрации Кемеровской области документ подписал первый заместитель губернатора Владимир Чернов, со стороны «ВУХИН» — врио генерального директора Андрей Мялицын.
18.10.2017 KemOblast.Ru