В Роскачестве назвали лучшие нарезные батоны

В Роскачестве назвали лучшие нарезные батоны
Фото: gazeta.a42.ru

Эксперты Роскачества исследовали нарезные батоны во всех российских округах. За год было закуплено и исследовано 176 торговых марок.

— В целом результаты неплохие: продукцией повышенного качества признаны батоны 56 торговых марок. Нарушителей – в два раза меньше , — говорится в пресс-релизе Роскачества.

Доля соответствующих опережающим требованиям стандарта Роскачества товаров составила 32 %. Качественных и безопасных – 54 %. Товаров с нарушениями – 14 %.

Хлеб высочайшего качества производят в Ставропольском крае, Саратовской и Воронежской,  Челябинской Тамбовской и Ленинградской областях.

Ни в одном из батонов не обнаружены токсичные элементы, микотоксины, пестициды. Не нашли эксперты и плесеней, бактерий кишечной палочки, золотистого стафилококка.

Только 1,7 % батонов оказались заражены картофельной палочкой.

Эпицентром заражённых батонов стал Сибирский округ. Все «больные» батоны – новосибирские. Это товары торговых марок «АО «Бердский хлебокомбинат», «Восход» и «Инской».

Кислотность повышена у продуктов двух торговых марок: «Русский хлеб» (Алтайский край) и «Уфимский хлебозавод № 7» (Башкирия).

Проблемными показателями качества батонов оказались массовая доля жира и пористость мякиша. То есть некоторые производители кладут в свой хлеб меньше маргарина (или подсолнечного масла), чем требует названный норматив.

Самая серьёзная проблема, с которой столкнулись эксперты, – это броматы и семикарбазид, которые входят в состав улучшителей качества хлеба. Броматы давно запрещены в Европе. «Опасные» нарезные батоны продаются в некоторых регионах Приволжского, Северо-Кавказского и Южного округов.

Как писал А42.RU , названы российские регионы с лучшим хлебом.

Фото: flickr

Наталья Савченко

Ещё новости о событии:

Подведены итоги масштабного веерного исследования качества хлеба в России.
10:21 27.06.2018 Nk-Tv - Новокузнецк
В Роскачестве назвали лучшие нарезные батоны - A42.Ru
Эксперты Роскачества исследовали нарезные батоны во всех российских округах.
14:01 26.06.2018 A42.Ru - Кемерово
 
По теме
Не отпускайте детей одних к водоемам! - Совет народных депутатов По инициативе прокурора Кузбасса в регионе установили административную ответственность за нахождение детей у водоемов без присмотра родителей.
Совет народных депутатов
В Кузбассе оружейный «гений»на пенсии творил на дому опасные вещи - Sibdepo.Ru Чем очень заинтересовал правоохранителей. В Кузбассе попал под суд пенсионер, который на дому устроил мини-оружейный склад и даже сам изготавливал патроны, сообщает пресс-служба Мариинского городского суда.
Sibdepo.Ru
«ШОК», ЗНАЧИТ, БУДЕТ ТАК! - Газета Таштагольский Курьер   В честь тюркского нового года «Чыл Пажы» национальные обряды проведены на склоне горы Зелёной 22 марта.
Газета Таштагольский Курьер
Медицинская экспертиза, проведённая в рамках расследования уголовного дела, выявила у 33-летнего жителя Мариинска синдром зависимости от каннабиноидов 1-й стадии, а также синдром зависимости от алкоголя 2-й стадии.
Мариинский городской суд
День театра «на ура»! - Nk-Tv Под звуки пронзительного саксофона по стене бегут строчки воспоминаний, которые уже через несколько мгновений оживут забавными персонажами, вызывающими улыбку и раздражение, грусть и нежность.
Nk-Tv