Эксперты нашли в российском хлебе бром

Фото: gazeta.a42.ru

Специалисты Роспотребнадзора и Росстандарта провели масштабное исследование самой популярной разновидности белого хлеба — нарезных батонов. Выяснилось, что почти в каждой пробе содержится бром.

В исследовании приняли участие нарезные батоны 33 торговых марок из Кировской, Нижегородской, Оренбургской, Пензенской, Самарской, Саратовской, Ульяновской областей, а также Республик Башкортостан, Мордовия, Татарстан, Удмуртия, Чувашия и Пермского края.

Специалисты проверили батоны на соответствие 48 параметрам качества и безопасности.

Лучшим в Приволжском федеральном округе оказался хлеб из Чувашии, Саратовской и Ульяновской области. В этих регионах нарушителей нет.

Также, эксперты Роскачества в хлебе производителей Сибирского федерального округа нашли возбудитель картофельной болезни.

В большинстве исследованных образцов российского хлеба найдены вещества броматы, улучшающие клейковинный комплекс в муке. Это даёт хлебу объём. Использование таких веществ законом не регламентировано, тем не менее, отрицательно сказывается на качестве хлеба.

По результатам исследований, лучший хлеб производится в Челябинской, Воронежской, Владимирской, Тверской, Тамбовской областях, Санкт-Петербурге, Ставропольском и Краснодарском крае, республике Ингушетия, Забайкальском крае, Саратовской, республике Чувашия, Ульяновской, Оренбургской области.

Товарами повышенного качества признаны нарезные батоны 55 торговых марок, качественными и безопасными — ещё 91. В совокупности, более 60% хлеба на российском рынке — качественные товары, отмечают эксперты.

Фото: архив A42.RU

Ксения Сушина

Последние новости Кемеровской области по теме:
Эксперты нашли в российском хлебе бром

- Киселёвск
   Специалисты Роспотребнадзора и Росстандарта провели масштабное исследование самой популярной разновидности белого хлеба — нарезных батонов.
12:31 18.04.2018 Городок
Эксперты нашли в российском хлебе бром - A42.Ru
Эксперты нашли в российском хлебе бром - Кемерово
Специалисты Роспотребнадзора и Росстандарта провели масштабное исследование самой популярной разновидности белого хлеба — нарезных батонов.
21:32 17.04.2018 A42.Ru
 
По теме
 
Вчера вечером, 16 июля, в Новокузнецк с победой в V международном фестивале «Играй, гармонь» имени Г.Д.
18.07.2018 Администрация г.Новокузнецка
img 1315 - ХК Кузбасс Решением Федерации хоккея с мячом России предварительный этап Кубка страны-2018 среди клубов группы «Восток» пройдет в Кемерове 19-27 сентября.
17.07.2018 ХК Кузбасс
Сибирская генерирующая компания (СГК) продолжает готовить Новокузнецк к новому отопительному сезону: на Кузнецкой ТЭЦ ремонтами охвачено более 60 процентов основного теплофикационного оборудования.
18.07.2018 ИА Город Новостей
 Так, с 20.00 часов 20 июля до 06.00 часов 23 июля будет закрыт сквозной проезд на проспекте Химиков, в районе дома № 10, и на улице Александрова у дома №16.
17.07.2018 Администрация г. Кемерово