Эксперты нашли в российском хлебе бром

Фото: gazeta.a42.ru

Специалисты Роспотребнадзора и Росстандарта провели масштабное исследование самой популярной разновидности белого хлеба — нарезных батонов. Выяснилось, что почти в каждой пробе содержится бром.

В исследовании приняли участие нарезные батоны 33 торговых марок из Кировской, Нижегородской, Оренбургской, Пензенской, Самарской, Саратовской, Ульяновской областей, а также Республик Башкортостан, Мордовия, Татарстан, Удмуртия, Чувашия и Пермского края.

Специалисты проверили батоны на соответствие 48 параметрам качества и безопасности.

Лучшим в Приволжском федеральном округе оказался хлеб из Чувашии, Саратовской и Ульяновской области. В этих регионах нарушителей нет.

Также, эксперты Роскачества в хлебе производителей Сибирского федерального округа нашли возбудитель картофельной болезни.

В большинстве исследованных образцов российского хлеба найдены вещества броматы, улучшающие клейковинный комплекс в муке. Это даёт хлебу объём. Использование таких веществ законом не регламентировано, тем не менее, отрицательно сказывается на качестве хлеба.

По результатам исследований, лучший хлеб производится в Челябинской, Воронежской, Владимирской, Тверской, Тамбовской областях, Санкт-Петербурге, Ставропольском и Краснодарском крае, республике Ингушетия, Забайкальском крае, Саратовской, республике Чувашия, Ульяновской, Оренбургской области.

Товарами повышенного качества признаны нарезные батоны 55 торговых марок, качественными и безопасными — ещё 91. В совокупности, более 60% хлеба на российском рынке — качественные товары, отмечают эксперты.

Фото: архив A42.RU

Ксения Сушина

Последние новости Кемеровской области по теме:
Эксперты нашли в российском хлебе бром

- Киселёвск
   Специалисты Роспотребнадзора и Росстандарта провели масштабное исследование самой популярной разновидности белого хлеба — нарезных батонов.
12:31 18.04.2018 Городок
Эксперты нашли в российском хлебе бром - A42.Ru
Эксперты нашли в российском хлебе бром - Кемерово
Специалисты Роспотребнадзора и Росстандарта провели масштабное исследование самой популярной разновидности белого хлеба — нарезных батонов.
21:32 17.04.2018 A42.Ru
 
По теме
 
1m.jpg - Совет народных депутатов      Председатель комитета по вопросам образования, культуры и национальной политики Ирина Федорова приняла участие в музейно-выставочном проекте «Город моей судьбы» и научно-практической конференции к 100-летию города Кемерово,
20.09.2018 Совет народных депутатов
Сотрудники Государственного архива Кемеровской области приняли участие в научно-практической конференции, посвященной 100-летию города Кемерово. - Государственный архив Кемеровской области 17-19 сентября в Кемеровском областном краеведческом музее, в рамках межрегионального музейно-выставочного интерактивного проекта «Город моей судьбы»,
20.09.2018 Государственный архив Кемеровской области
    Сегодня в спорткомплексе «Кировец» стартовало Открытое первенство города по плаванию «Кубок Детской лиги плавания Сибири» юношей и девушек. 1 этап - Администрация г. Кемерово Кубок Детской лиги плавания Сибири» проводится среди мальчиков и девочек 2006 - 2007 и 2008– 2009 годов рождения.
20.09.2018 Администрация г. Кемерово
«Энергия веков»: СГК открывает мир науки для кемеровских школьников - KuzzBas.Ru НИА-Кузбасс Фото: При поддержке Сибирской генерирующей компании (СГК) и администрации города Кемерово в кузбасской столице стартовал масштабный образовательный проект «Энергия веков» — уникальная выставка и серия е
20.09.2018 KuzzBas.Ru
НИА-Кузбасс В обладминистрации под председательством Сергея Цивилева состоялось заседание комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции.
20.09.2018 KuzzBas.Ru