Эксперты нашли в российском хлебе бром

Фото: gazeta.a42.ru

Специалисты Роспотребнадзора и Росстандарта провели масштабное исследование самой популярной разновидности белого хлеба — нарезных батонов. Выяснилось, что почти в каждой пробе содержится бром.

В исследовании приняли участие нарезные батоны 33 торговых марок из Кировской, Нижегородской, Оренбургской, Пензенской, Самарской, Саратовской, Ульяновской областей, а также Республик Башкортостан, Мордовия, Татарстан, Удмуртия, Чувашия и Пермского края.

Специалисты проверили батоны на соответствие 48 параметрам качества и безопасности.

Лучшим в Приволжском федеральном округе оказался хлеб из Чувашии, Саратовской и Ульяновской области. В этих регионах нарушителей нет.

Также, эксперты Роскачества в хлебе производителей Сибирского федерального округа нашли возбудитель картофельной болезни.

В большинстве исследованных образцов российского хлеба найдены вещества броматы, улучшающие клейковинный комплекс в муке. Это даёт хлебу объём. Использование таких веществ законом не регламентировано, тем не менее, отрицательно сказывается на качестве хлеба.

По результатам исследований, лучший хлеб производится в Челябинской, Воронежской, Владимирской, Тверской, Тамбовской областях, Санкт-Петербурге, Ставропольском и Краснодарском крае, республике Ингушетия, Забайкальском крае, Саратовской, республике Чувашия, Ульяновской, Оренбургской области.

Товарами повышенного качества признаны нарезные батоны 55 торговых марок, качественными и безопасными — ещё 91. В совокупности, более 60% хлеба на российском рынке — качественные товары, отмечают эксперты.

Фото: архив A42.RU

Ксения Сушина

Последние новости Кемеровской области по теме:
Эксперты нашли в российском хлебе бром

- Киселёвск
   Специалисты Роспотребнадзора и Росстандарта провели масштабное исследование самой популярной разновидности белого хлеба — нарезных батонов.
12:31 18.04.2018 Городок
Эксперты нашли в российском хлебе бром - A42.Ru
Эксперты нашли в российском хлебе бром - Кемерово
Специалисты Роспотребнадзора и Росстандарта провели масштабное исследование самой популярной разновидности белого хлеба — нарезных батонов.
21:32 17.04.2018 A42.Ru
 
По теме
Партнёрство на благо города: СГК и администрация Кемерова заключили соглашение о сотрудничестве - KuzzBas.Ru НИА-Кузбасс Фото: Сибирская генерирующая компания в 2018 году в рамках Соглашения о партнёрстве с Администрацией г. Кемерова направит на развитие социальной сферы областного центра Кузбасса около 17 миллионов рублей.
23.05.2018
 
Новости Калининского СДК - Управление культуры Мариинского МР    24 мая этого года в России празднуется 1155-летие славянской письменности и культуры - это день памяти славянских учителей, равноапостольных Кирилла и Мефодия.
23.05.2018 Управление культуры Мариинского МР
Читаем детям о войне - Управление культуры Мариинского МР    22 мая в рамках международной акции «Читаем детям о войне» для студентов 1 курса Мариинского политехнического техникума специалисты КДО «Праздник» провели литературную гостиную «Читаем детям о войне».
23.05.2018 Управление культуры Мариинского МР
В «Металлурге» - Дмитрий Мальцев - ХК Металлург Дмитрий Мальцев (20.01.1991) – нападающий, начинал заниматься хоккеем в Омске, с 12 лет тренировался в системе ярославского «Локомотива».
23.05.2018 ХК Металлург