Кемеровские специалисты нашли не термоустойчивое молоко

Специалисты Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории проанализировали коровье молоко, поступившее к ним на исследование, и пришли к выводу, что оно не соответствуют ГОСТу: недостаточно термоустойчиво.

– При проведении исследования было установлено: термоустойчивость по алкогольной пробе – ниже пятой группы, – сообщили в организации, добавив, что она должна быть не ниже третьей группы.

По словам экспертов, термоустойчивость – важнейшее свойство молока, которое определяет его пригодность к высокотемпературной обработке. Именно по термоустойчивости специалисты предъявляют требования к молоку при изготовлении стерилизованного и ультрапастеризованного молока.

Добавим, на термоустойчивость влияют разные факторы: сезон года, период лактации, порода коровы, кормление, индивидуальные особенности животных.

Фото: VSE42.Ru

Последние новости Кемеровской области по теме:
Кемеровские специалисты нашли не термоустойчивое молоко

Кемеровские специалисты нашли не термоустойчивое молоко - Кемерово
Специалисты Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории проанализировали коровье молоко, поступившее к ним на исследование, и пришли к выводу, что оно не соответствуют ГОСТу: недостаточно термоустойчиво.
10:53 26.07.2017 News.Vse42.Ru
- Кемерово
21 июля 2017 г. в отдел исследований пищевой продукции ИЦ ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступила проба молока коровьего сырого для исследования на соответствие требованиям ГОСТ 31449-2013,
18:10 25.07.2017 ФГБУ Кемеровская МВЛ
 
По теме
В Анжеро-Судженске и Краснобродском прошли встречи с семьями погибших шахтеров - KuzInfo.Ru В ДК «Центральный» Анжеро-Судженска 59 семей, потерявших своих близких в результате аварий в угольных забоях, получили материальную помощь от областных властей, почтили память безвременно ушедших минутой молчания.
19.07.2018
 
Сегодня специалисты  подводят первые  итоги  приемов граждан,  которые  руководители  городов и районов проводят по  поручению временно исполняющего обязанности  губернатора Сергея Цивилева.
19.07.2018
Приостановлена эксплуатация помещений МОКУ «Падунская общеобразовательная школа-интернат психолого-педагогической поддержки»   Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области проведена плановая выездная проверк
18.07.2018 Роспотребнадзор
Пролет мимо Кубка России - Nk-Tv 24 июля на стадионе «Металлург» ФК «Новокузнецк» должен был сыграть в одной стодвадцать восьмой Кубка России с барнаульским «Динамо».
19.07.2018 Nk-Tv
IMG-20180719-WA00071 - Администрация г. Прокопьевск  В торжественной церемонии открытия участвовали глава Прокопьевска Андрей Борисович Мамаев, президент ХК «Сибирский деловой союз» Михаил Юрьевич Федяев,
19.07.2018 Администрация г. Прокопьевск
Госдума приняла в третьем чтении законопроект, освобождающий операторов связи от репатриации валютной выручки при выполнении договоров об оказании услуг международной связи, включая роуминг.
19.07.2018 A42.Ru
Роспотребнадзор опубликовал рейтинг российских регионов по качеству питьевой воды.
19.07.2018 Комитет ЖКХ