Эксперты назвали марки хорошей докторской колбасы

Эксперты назвали марки хорошей докторской колбасы
Фото: gazeta.a42.ru

Экспертный центр Союза потребителей ( Росконтроль ) исследовал докторскую колбасу. Изучена колбаса марок «Дымов», «Велком», «Клинский», «Ерёмкина Татьяна» и «Мясной дом Бородина».

Согласно ГОСТу, в состав докторской колбасы должны входить свинина, говядина, яйца, молоко, соль, сахар и пряности. Прописано также содержание белков и жиров и пищевая ценность.

Экспертиза показала: три образца колбасы соответствуют ГОСТу. Это «Дымов», «Клинский», «Ерёмкина Татьяна». «Велком» и «Мясной дом Бородина» отошли от стандарта.

Как отмечают эксперты, в колбасе «Велком» и «Мясного дома Бородина» содержание белка оказалось меньше минимально допустимого значения. К тому же второй бренд использует углеводный растительный компонент, который в составе не указан.

Что касается вкуса колбасы, то у «Дымова» нашли вяжущий привкус, а у «Ерёмкиной Татьяны» — недостаточно выраженный аромат пряностей.

В чёрный список «Росконтроля» попала колбаса «Мясного дома Бородина», а «Велком» обозначен как товар с замечаниями. Образцы от «Дымова», «Клинского» и «Ерёмкиной Татьяны» признаны безопасными и соответствующими ГОСТу.

По микробиологическим и физико-химическим показателям все образцы оказались безопасными.

Фото: flickr

Еще материалы по теме

  • 1 В Челябинске хотят выпустить колбасу в честь Виталия Милонова
  • 2 Кемеровские эксперты нашли сою вместо мяса в колбасе
  • 3 Экспертиза «Докторской» колбасы: чем нас кормят?
  • 4 В Кемерове составлен рейтинг докторской колбасы
  • Наталья Савченко
    Не отпускайте детей одних к водоемам! - Совет народных депутатов По инициативе прокурора Кузбасса в регионе установили административную ответственность за нахождение детей у водоемов без присмотра родителей.
    Совет народных депутатов
    В Кузбассе оружейный «гений»на пенсии творил на дому опасные вещи - Sibdepo.Ru Чем очень заинтересовал правоохранителей. В Кузбассе попал под суд пенсионер, который на дому устроил мини-оружейный склад и даже сам изготавливал патроны, сообщает пресс-служба Мариинского городского суда.
    Sibdepo.Ru
    «ШОК», ЗНАЧИТ, БУДЕТ ТАК! - Газета Таштагольский Курьер   В честь тюркского нового года «Чыл Пажы» национальные обряды проведены на склоне горы Зелёной 22 марта.
    Газета Таштагольский Курьер
    Стенд детский сад 169 1.jpg - КемГМУ Команда студентов лечебного факультета КемГМУ Минздрава России «НетПаразитам» проводит санитарно-просветительские беседы в образовательных учреждениях Кузбасса по мерам профилактики против паразитозов.
    КемГМУ
    Медицинская экспертиза, проведённая в рамках расследования уголовного дела, выявила у 33-летнего жителя Мариинска синдром зависимости от каннабиноидов 1-й стадии, а также синдром зависимости от алкоголя 2-й стадии.
    Мариинский городской суд