Новости города БезФормата.Ru
Кемерово
Главные новости
 
Задать вопрос?

Специалисты Россельхознадзора проверили инкубационные куриные яйца на кислотность желтка

Специалисты Россельхознадзора проверили инкубационные куриные яйца на кислотность желтка - Sibdepo.Ru
Фото: i.sibdepo.ru

Кислотное число желтка влияет на показатель токсической дистрофии птицы.

В отдел химико-токсикологических исследований ФГБУ «Кемеровская МВЛ» с начала 2017 года поступило 10 проб инкубационного куриного яйца с птицефабрик Кемеровского района для определения качества и пригодности их к инкубации. Во всех пробах кислотное число желтка было повышенным – 7,8-8,4 мг КОН/г. В норме этот показатель должен быть меньше 5 мг КОН на 1г желтка, сообщили Сибдепо в пресс-службе лаборатории.

«При инкубации яиц с кислотным числом свыше этого значения наблюдается повышенная смертность эмбрионов с признаками дистрофии (30-45%), а выведенный молодняк слабый, малоподвижный и гибнет в течение первых 10 дней (до 80%). Инкубационные яйца не употребляют в пищу, но даже если в пищевых куриных яйцах кислотное число желтка превышено, здоровью человека это не навредит», — рассказал онлайн-журналу заведующий отделом планирования и анализа мониторинга Россельхознадзора ФГБУ «Кемеровская МВЛ» Виталий Коснырев .

Кислотное число желтка помогает определить токсическую дистрофию птицы, которая приводит к снижению яйценоскости и понижает биологические качества продукта. Причиной повышения данного показателя является некачественный корм, который дают птицам в течение длительного времени. Контроль качества яиц проводят не реже, чем один раз в месяц. Это позволяет следить за качеством кормов, а также за соблюдением всех правил по хранению яиц до инкубации.

Текст: Елена Семёнова. Фото: Richard Mayer / https://commons.wikimedia.org

Последние новости Кемеровской области по теме:
Специалисты Россельхознадзора проверили инкубационные куриные яйца на кислотность желтка

cipa9 - ФГБУ Кемеровская МВЛ
Кислотное число желтка – как показатель токсической дистрофии птицы - Кемерово
В отдел химико-токсикологических исследований ФГБУ «Кемеровская МВЛ» с начала текущего года поступило 10 проб инкубационного куриного яйца для определения качества и пригодности к инкубации.
15:07 21.04.2017 ФГБУ Кемеровская МВЛ
Специалисты Россельхознадзора проверили инкубационные куриные яйца на кислотность желтка - Sibdepo.Ru
Специалисты Россельхознадзора проверили инкубационные куриные яйца на кислотность желтка - Кемерово
Кислотное число желтка влияет на показатель токсической дистрофии птицы.
12:12 21.04.2017 Sibdepo.Ru
На мусорном полигоне в Кемерове мужчину раздавил гусеничный трактор - ГТРК КузбассСК РФ по Кузбассу начал проверку по факту гибели мужчины на полигоне бытовых отходов.
25.04.2017 ГТРК Кузбасс
Учёные случайно нашли гусениц, которые могут переваривать полиэтилен - Sibdepo.RuЭто открытие поможет обществу значительно сократить уровень загрязнения планеты.
25.04.2017 Sibdepo.Ru
В «Кузнецком Алатау» продолжают наблюдение за животными. Наблюдение за животными – одна из интереснейших работ заповедника.
25.04.2017 Chastnik-M.Ru
24 апреля текущего года около 14 часов местного времени поступило сообщение, что на полигоне бытовых отходов в Заводском районе г. Кемерово обнаружено тело рабочего с травмами характерными при механическом воздействии.
25.04.2017 СУ СК РФ
Наблюдение за животными в «Кузнецком Алатау» продолжаются - Кузнецкий АлатауНаблюдение за животными – одна из интереснейших работ заповедника. В «Кузнецком Алатау», как и в других ООПТ, для этих целей используются фотоловушки – специализированные камеры,
25.04.2017 Кузнецкий Алатау
Во вторник, 25 апреля, в Сети опубликовали информацию, что пропавшая в Мариинске 39-летняя женщина найдена погибшей.
25.04.2017 News.Vse42.Ru
Интернет-ритейлер AliExpress будет осуществлять доставку товаров в Россию за один день.
25.04.2017 News.Vse42.Ru
Новокузнечане завершили выступление на турнире Кубок Газпром нефти. Соревнования уже не первый год являются одними из крупнейших среди детей в Европе.
25.04.2017 Sport-42.Ru
В Кемерове рабочий попал под движущийся трактор и погиб - С тобойПроисшествие случилось вчера на мусорном полигоне в Заводском районе Кемерова.
25.04.2017 С тобой
24 апреля текущего года около 14 часов местного времени поступило сообщение, что на полигоне бытовых отходов в Заводском районе г. Кемерово обнаружено тело рабочего с травмами характерными при механическом воздействии.
25.04.2017 СУ СК РФ