Новый загородный комплекс таунхаусов в Оренбургском районе, с. Подгородняя Покровка
Новости города БезФормата.Ru
Кемерово
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Следователем отдела МВД России по г. Киселевску окончено расследование уголовного дела, возбужденного по признакам состава преступления, предусмотренного п. «в» ч. 2 ст.
05.12.2016 ГУ МВД Кемеровской области
Пострадавшим в ДТП на кемеровской трассе требуется кровь - A42.RuФото: «Регион-42 Кемерово» / «ВКонтакте» Родственники пострадавших в ДТП на трассе Кемерово – Яшкино просят неравнодушных сдать кровь.
05.12.2016 A42.Ru
Козырек дома обрушился на детей в Новокузнецке. Прокуратура начала проверку - ФедералПресcКЕМЕРОВО, 5 декабря, РИА ФедералПресс. Прокуратура Новокузнецка начала проверку после обрушения снега на детей и воспитателя.
05.12.2016 ФедералПресc
Ветераны Таштагольского района связали и передали в интернаты более 400 шарфов, шапок, носков и варежек - KemOblast.RuВоспитанники детского приюта «Надежда», примерив теплые вещи, выступили перед членами ветеранских организаций с концертом и пригласили их на новогодний утренник.
05.12.2016 KemOblast.Ru
Фото © Кемеровская таможня - МедиаКузбассКемеровская таможня выявила 746 кг санкционных фруктов в рамках контроля после выпуска товаров при осмотре торговых площадок одного из рынков города Кемерово.
05.12.2016 МедиаКузбасс