Новости города БезФормата.Ru
Кемерово
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
ЧП произошло во время концерта певицы Арианы Гранде - Газета Комсомольская правдаТрагедия случилась во время концерта певицы Арианы Гранде [видео, обновляется] ЧП произошло во время концерта певицы Арианы ГрандеФото: Twitter.com В результате взрывов на «Манчестер-Арене» в Великобритании погибли люди.
23.05.2017 Газета Комсомольская правда
Чулпан Хаматова и Евгений Миронов выступают перед журналистами. - Газета Комсомольская правдаЧулпан Хаматова и Евгений Миронов пришли поддержать Кирилла Серебренникова Чулпан Хаматова и Евгений Миронов выступают перед журналистами.Фото: Евгения ГУСЕВА Как только появилась новость о том,
23.05.2017 Газета Комсомольская правда
В Берёзовском ребёнок выпал с четвертого этажа - С тобойТрагедия произошла в одном из домов на улице Мира 21 мая. Выяснилось, что за 6-летней девочкой приглядывал дедушка.
22.05.2017 С тобой
     Сегодня, 23 мая, вынесен приговор нотариусу и другим членам группы, совершившей мошенничество с квартирой умершего человека.
23.05.2017 Прокуратура Кемеровской области
ЧП произошло во время концерта певицы Арианы Гранде - Газета Комсомольская правдаТрагедия случилась во время концерта певицы Арианы Гранде [видео, обновляется] ЧП произошло во время концерта певицы Арианы ГрандеФото: Twitter.com В результате взрывов на «Манчестер-Арене» в Великобритании погибли люди.
23.05.2017 Газета Комсомольская правда
Чулпан Хаматова и Евгений Миронов выступают перед журналистами. - Газета Комсомольская правдаЧулпан Хаматова и Евгений Миронов пришли поддержать Кирилла Серебренникова Чулпан Хаматова и Евгений Миронов выступают перед журналистами.Фото: Евгения ГУСЕВА Как только появилась новость о том,
23.05.2017 Газета Комсомольская правда
В Берёзовском ребёнок выпал с четвертого этажа - С тобойТрагедия произошла в одном из домов на улице Мира 21 мая. Выяснилось, что за 6-летней девочкой приглядывал дедушка.
22.05.2017 С тобой
     Сегодня, 23 мая, вынесен приговор нотариусу и другим членам группы, совершившей мошенничество с квартирой умершего человека.
23.05.2017 Прокуратура Кемеровской области
Похищенное молодой человек вытащил через дырку в крыше и увёз на грузотакси.
23.05.2017 ИА Город Новостей