В нашем городе открылась первая кулинарная студия
Проект кулинарная студия «BESTro» создан молодым предпринимателем Еленой Бакировой совместно с «Кузбасской ассоциацией шеф-поваров». Большую роль в создание проекта сыграл Муниципальный Фонд поддержки малого предпринимательства г. Кемерово, который предоставил льготное финансирование для открытия стартапа. «Это первый серьезный проект, которым я занимаюсь, хотя нельзя сказать, что у меня нет опыта предпринимательской деятельности. Я работала над созданием студенческой газеты, корпоративных вечеринок, летнего кофе, маркетинговым аутсорсингом, но кулинарная студия – это проект немного другого плана. Здесь нужно было не только проработать идею с нуля, используя опыт других регионов, но и создать помещение, которое будет работать на постоянной основе. Я очень благодарна Фонду поддержки предпринимательства г.Кемерово, который предоставил не только финансирование этого проекта, но и оказал неоценимую консультационную поддержку в вопросах, с которым никогда не сталкивалась: от разъяснения налоговых вопросов до организации внутренних бизнес-процессов», - Елена Бакирова.
Кулинарная студия «BESTro» предлагает обучающие уроки и мастер-классы по кулинарному и кондитерскому мастерству от известных шеф-поваров города. На данный момент предлагаются тематические уроки («Готовим вечеринку за 3 часа», «Лучшие варианты для воскресных завтраков» и др.), профессиональные мастер-классы («Французская кухня», «Итальянская кухня» и др.), а также мастер-классы для работников общепита по основным трендам современной кулинарии.
Вести занятия в студии будут участники «Кузбасской ассоциации шеф-поваров» (www.kuzbass-chefs.ru), которые уже не первый год организуют подобные мастер-классы, как для профессионалов, так и для всех желающих.
«BESTro» – это услуга нового формата, объединяющая в себе получение новых знаний о полезном хобби, плюс развлечение – обучение построено таким образом, чтобы каждый стал непосредственным участником процесса приготовления блюд, а так же общение – студия станет площадкой для знакомства новых людей с похожими интересами.
«Почему мы создали кулинарную студию? Быт невообразимо скучен, если не обогащать его событиями, красками и новыми вкусами. Кулинария, как ничто другое помогает разнообразить семейную, домашнюю жизнь, ведь кухня, как мастерская, а приготовление пищи подобно творческому процессу, в результате которого, если человек вкладывает душу, – то получается истинный шедевр. Потому что кулинария – это тоже искусство, искусство доступное каждому…», - Елена Бакирова.