Новости города БезФормата.Ru
Кемерово
Главные новости
 
Задать вопрос?

Страничка профилактики: пять главных правил здорового питания в Новом году!

Страничка профилактики: пять главных правил здорового питания в Новом году! - Здравоохранение Кузбасса
Фото: www.kuzdrav.ru

    Наши каждодневные пищевые привычки, которые вроде бы никак не отражаются на самочувствии моментально, оказывают на здоровье системное влияние, подчеркивают специалисты. Неправильное питание увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых болезней, артериальной гипертонии, ожирения, сахарного диабета, рака. Каких же правил нужно придерживаться за столом, чтобы избежать опасных заболеваний и сохранить здоровье на долгие годы?
    1. МЕНЮ МЕНЯЕТСЯ ВМЕСТЕ С ЧЕЛОВЕКОМ
  На уровне интуиции и здравого смысла понятно – питание должно быть соизмеримо тому, сколько энергии тратит человек: нельзя много есть при сидячей работе и, наоборот, голодать при больших нагрузках.   Если ориентироваться на цифры, то в сутки среднему человеку достаточно 2000 килокалорий, уточняет главный внештатный специалист Минздрава России по профилактической медицине Сергей Бойцов: 
– Например, в период бурного роста 15-16-летний мальчик-подросток может съедать большое количество пищи: она легко усваивается и не оставляет никаких неприятных последствий в виде жировых отложений. Но уже в 18-20 лет питание должно стать более умеренным. В противном случае к 25-ти годам у мужчины могут появиться висцеральные (внутренние) жировые отложения в области брюшной полости, сальника, брыжейки, в печени, иными словами, появится маленький животик, а к 35-40 проявится абдоминальное ожирение (избыток жира в верхней половине туловища и на животе), и возрастет риск сердечно-сосудистых заболеваний. К сожалению, так сегодня выглядит стереотипный портрет россиянина. В возрасте 30-60 лет наши мужчины, в среднем, потребляют 3500-4000 Кк. Чтобы сбалансировать питание, им можно смело сократить количество пищи вдвое.
  КСТАТИ
  Секрет пирамиды

  Придерживаться правильного рациона взрослому человеку поможет «секрет пирамиды». Ежедневный набор продуктов должен соответствовать простой схеме: основа «пищевой пирамиды» – овощи и фрукты   (например, на 1 день достаточно одной порции овощного салата и, как минимум, двух больших фруктов, самый простой вариант – двух яблок). 
На втором месте – злаки (утренние каши, зерновой хлеб). 
    Далее – бобовые (гороховые и бобовые содержат большое количество растительного белка, т.е. необходимые аминокислоты). 
  Что касается рыбы и мяса, то диетологи рекомендуют выбирать рыбу холодных морей и есть ее не менее двух раз в неделю; мясо достаточно употреблять 1-2 раза в неделю. При этом делать упор на индейку, кролика, куриное мясо без кожи (в ней содержится много жирных кислот, жиров и холестерина), нежирные сорта говядины.
    2. ЗАВЕСТИ БУДИЛЬНИК НА ОБЕД 
    У человека ежедневно должно быть 3 приема пищи и 2 перекуса, говорят эксперты. Причем, приемы пищи означают не десерты и закуски, а полноценную еду – завтрак, обед, ужин (каши, супы, мясо, курицу, овощи, фрукты). Ужинать надо как минимум за два часа до сна. Основные продукты для перекусов – фрукты и овощи, на сладкое - сухофрукты, цукаты, фруктовые чипсы. 
  3. ПОВЕСИТЬ ЗАМОК НА СЛАДКУЮ ЖИЗНЬ
  В дневном меню должно быть как можно меньше сахара и сладкого. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) дневная норма потребления сахара для здорового человека не должна превышать 50 грамм (около 10 чайных ложек). В случае наличия или предрасположенности к хроническим заболеваниям – например, к ожирению, гипертонии, нарушениям углеводного обмена, это количество сокращается   до 30 грамм, а при заболевании почек, сахарном диабете – до 15-20 грамм. 
  Сегодня сахар используется в основном как усилитель вкуса, «сахарный бум» начался с середины 20-го века, и именно с избыточным потреблением сахара и сахаросодержащих продуктов ученые связывают всплеск в развитых странах ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний.   Насыщенное сахаром питание негативно изменяет обмен веществ, провоцирует ускоренное образование атеросклеротических бляшек. Также чрезмерное потребление сахара способствует накоплению лишней внутриклеточной жидкости в тканях, отечности.  
  Ситуация усугубляется тем, что мы не просто сами добавляем сахар в блюда и напитки, но и употребляем так называемый «добавочный сахар» в составе покупных продуктов. Даже горчица, майонез, кетчуп содержат сахар, не говоря про сладкие напитки, соки, сиропы, газировку, молочный шоколад, мучные и кондитерские изделия. Этот дополнительный сахар, по сути, не имеет пищевой ценности, лишь увеличивая энергетическую ценность блюда. «Скрытый» сахар обязательно надо учитывать, рассчитывая ежедневную норму.  
  Как это сделать? По российскому законодательству, производители обязаны указывать на этикетке количество сахара в продукте. Например, йогурты с различными фруктовыми добавками, даже с низкой жирностью, содержат примерно 10 грамм сахара, итого 3 стаканчика йогурта в день – это уже 30 грамм сахара. В столовой ложке меда содержится треть ежедневной нормы всего потребления сахара.  
    4. УБРАТЬ СОЛОНКУ СО СТОЛА
  Важно употреблять меньше соли в чистом виде и максимально сократить чрезмерно соленые продукты (твердые сыры, колбасные изделия, соленья, сельдь, копчености, консервы, майонез, кетчуп,   соевый соус), советуют специалисты. Как и в случае с сахаром, ВОЗ ограничивает дневную норму соли для здорового человека – не более 7 г в день (одна столовая ложка). При риске или наличии хронических заболеваний – 4 - 5 г.  
  «Ограничение соли   – один из главных факторов профилактики артериальной гипертонии, а низкосолевые рационы имеют отличное антигипертоническое действие!»   - заверяет главный внештатный диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева. 
  Соль задерживает жидкость, поэтому при чрезмерном употреблении соли жидкость накапливается в организме. А это является причиной повышения диастолического («нижнего») артериального давления в молодом возрасте. Также человек становится нечувствительным ко многим лекарствам – возникает, так называемая, резистентность. Кроме того, появляются «рыхлость», вялость. Отекает лицо, особенно веки, по вечерам – ноги.  
  «По данным эпидемиологических исследований Федеральной службы статистики от 2012 года примерно 60% взрослого населения превышают допустимые нормы соли почти в 2 раза – потребляют 11 г соли в день. И эта статистика – без учета дополнительного досаливания, являющегося одним из основных механизмов избыточного потребления соли», - отмечает главный внештатный специалист Минздрава РФ по профилактической медицине Сергей Бойцов. 
  Для контроля за потреблением соли специалисты рекомендуют не подсаливать дополнительно после приготовления блюда за столом.       Использовать больше специй – различные смеси трав и морской соли, перец, морскую, каменную, йодированную соль (5-6 г йодированной соли в сутки – хорошая профилактика йодного дефицита). К соленьям, копченьям, консервам, твердым сырам относиться как к закускам – есть по 1 - 2 кусочка.
    5. ПОСТАВИТЬ ЖИРНЫЙ КРЕСТ НА ЖИРНОМ
    Пятое правило - меньше жира. Желательно сократить или отказаться от жирных мясных продуктов (разрешается курица, индейка, кролик и нежирные сорта говядины), жирных молочных продуктов (йогурты не более 5%, сметана не более 10%), продуктов с большим содержанием трансизомерных жирных кислот (практически все кондитерские изделия: торты, конфеты, вафли, чипсы и все, что хрустит).          
    «Сегодня мы тратим гораздо меньше энергии, чем наши предки, чтобы есть в огромном количестве жирные продукты, - объясняет Елена Дороднева. - Для того, чтобы есть 20% сметану и цельные молочные продукты, нужно жить в начале 20-го века – ходить пешком, не пользоваться лифтом, работать не земле и заниматься физическим трудом!»
  Пищевые привычки вырабатываются с детства. Но изменить подход к выбору продуктов, сбалансировать свое питание можно в любом возрасте. И при этом совершенно не обязательно дожидаться болезней – начните сейчас!
Материал предоставлен Министерством здравоохранения Российской Федерации

 

Цены на яйца и овощи, напротив, выросли. В декабре 2017 года по результатам мониторинга ситуации на потребительском рынке города Новокузнецка в отношении цен на социально значимые продукты питания было зафиксировано,
10.01.2018 ИА Город Новостей
В декабре 2017 года по результатам мониторинга ситуации на потребительском рынке города Новокузнецка в отношении цен на социально значимые продукты питания было зафиксировано, что на 1% снизились цены на сахар-песок,
10.01.2018 Администрация г.Новокузнецка
Продукты поделят на «здоровые» и не очень - Nk-TvМинздрав намерен разделить продукты питания на «здоровые» и нет. Для этого ведомство предлагает наклеивать на них знаки отличия.
09.12.2017 Nk-Tv
Минздрав предложил маркировать продукты питания - Sibdepo.RuВсе продукты питания могут разделить на три группы. В Минздраве России предлагают начать ставить маркировку на здоровые продукты питания.
08.12.2017 Sibdepo.Ru
Минздрав планирует разделить продукты питания на «здоровые» и нет. Ведомство подготовило концепцию маркировки товаров, которые отвечают требованиям ЗОЖ.
08.12.2017 VashGorod.Ru
Формирование городской среды – под контролем общественности - Городской совет Народных ДепутатовРеализация приоритетного проекта «Формирование комфортной городской среды» в Кемерове будет проходить под контролем общественности – в администрации города состоялось совещание общественной комиссии проекта.
19.01.2018 Городской совет Народных Депутатов
Диспансеризация-2018: чего ждать         Порядок прохождения ежегодных медицинских осмотров – диспансеризации – с 2018 года будет несколько модифицирован.
19.01.2018 МБУЗ ЦРБ Ленинск-Кузнецкого муниципального района
В Кузбассе вводят новую меру социальной поддержки инвалидов - Prokopievsk.ruНовая мера социальной поддержки инвалидов будет введена в Кузбассе в 2018 году.
19.01.2018 Prokopievsk.ru
Оставшиеся дома без родителей двое детей погибли в загоревшемся доме - Ngs42.RuВ Кемеровской области возбуждено и расследуется уголовное дело по факту обнаружения в частном доме после пожара тел 2 детей, сообщает пресс-служба областного СУ СКР.
22.01.2018 Ngs42.Ru
92250db8dd_b.jpg - Городок    Уровень преступности в Киселевске снизился на восемь процентов.    Несколько дней назад сотрудники Следственного комитета Российской Федерации отметили свой профессиональный праздник.
22.01.2018 Городок
«Дым, кровь, огонь»: раненая учительница рассказала о нападении на школу в Бурятии - A42.RuУчительница Ирина Раменская , пострадавшая во время нападения на школу в Улан-Удэ, рассказала о произошедшем.
22.01.2018 A42.Ru
В Кемерове трамвай сошёл с рельсов - A42.Ru
В Кемерове трамвай сошёл с рельсов
На пересечении проспекта Ленина и улицы Дзержинской в Кемерове трамвай сошёл с рельсов.
A42.Ru
Двое детей погибли на пожаре в Прокопьевске
Трагедия произошла в минувшую субботу, 20 января. По данному факту возбуждено уголовное дело.
С тобой
В Кемерове пьяная женщина выпала из окна третьего этажа - A42.Ru
В Кемерове пьяная женщина выпала из окна третьего этажа
Утром в воскресенье, 21 января, из окна третьего этажа выпала 29-летняя женщина.
A42.Ru
Алексей Серебряков: «Происходит всемирный реванш средневековья, темных веков» - Nk-TvИз беседы народного артиста РФ Алексея Серебрякова с писателем и журналистом Дмитрием Быковым (журнал «Собеседник»).
22.01.2018 Nk-Tv
В Новокузнецке неделю будут праздновать 75-летие Кузбасса - A42.RuВ честь 75-летнего юбилея Кузбасса в Новокузнецке пройдёт ряд мероприятий.
22.01.2018 A42.Ru
Певица из Америки прилетит в Кузбасс с концертом - A42.RuВ Новокузнецк с концертом прилетит американская певица в стиле блюз Шанна Уотерстоун .
22.01.2018 A42.Ru
Назван лучший фильм по версии Гильдии продюсеров Америки - A42.Ru
Назван лучший фильм по версии Гильдии продюсеров Америки
Картина Гильермо дель Торо «Форма воды» стала победителем престижной номинации «Лучший фильм» премии гильдии продюсеров США.
A42.Ru
В США вышел фильм, составленный из записей с российских видеорегистраторов - A42.Ru
В США вышел фильм, составленный из записей с российских видеорегистраторов
В американский прокат вышел документальный фильм «Дорога» режиссёра Дмитрия Калашникова .
A42.Ru
Легендарный альбом Queen включён в Зал славы премии «Грэмми» - A42.Ru
Легендарный альбом Queen включён в Зал славы премии «Грэмми»
Академия звукозаписи США опубликовала список лучших альбомов и песен прошлых лет.
A42.Ru
Запала "Кузбасса" хватило на 1 выигранный сет. Итоги 20 тура Суперлиги 2017/2018. - ВК КузбассЧемпионат России. Суперлига 2017/2018. 20 тур. Казань. 21 января. «Зенит-Казань» (Казань) – «Кузбасс» (Кемерово) 3:1 (25:15; 25:21; 22:25; 25:12) Статистика матча .
22.01.2018 ВК Кузбасс
Игра Рубана и его звена - Nk-Tv«Мамонты Югры» — «Кузнецкие Медведи» — 7:6 Б (3:2, 2:3, 1:1, 0:0, 1:0) Голы: Грымзин (Еркин, Гайдеик), 07.11 (1:0).
22.01.2018 Nk-Tv
В Анжеро-Судженске в ночь с пятницы на субботу коммунальщики восстанавливали водоснабжение в центре - Рио-Пресс  Аварийная бригада работала на улице Ленина; коммунальщики устраняли неполадку, приведшую к снижению водяного напора у жителей пяти многоэтажек.
22.01.2018 Рио-Пресс
Учёные рассказали, как повысить результативность российских спортсменов - A42.Ru
Учёные рассказали, как повысить результативность российских спортсменов
Результативность российских спортсменов можно повысить с помощью специальной диагностики, которая позволит создавать персональное меню.
A42.Ru
МОК сократил число допущенных до Олимпиады российских спортсменов - A42.Ru
МОК сократил число допущенных до Олимпиады российских спортсменов
Международный олимпийский комитет сократил квоту российских спортсменов, которые могут быть допущены к участию в Играх-2018 .
A42.Ru
СМИ: 77-летний футболист Пеле экстренно доставлен в больницу - A42.Ru
СМИ: 77-летний футболист Пеле экстренно доставлен в больницу
Бывший нападающий сборной Бразилии по футболу Пеле госпитализирован из-за тяжёлого истощения.
A42.Ru
В Кемерове пьяная женщина выпала из окна третьего этажа - A42.RuУтром в воскресенье, 21 января, из окна третьего этажа выпала 29-летняя женщина.
22.01.2018 A42.Ru
Дороже, чем в Новый год: цены на такси в Кузбассе взлетели вверх - VashGorod.RuИз-за сильных морозов спрос на такси в Кузбассе утром 22 января вырос в разы.
22.01.2018 VashGorod.Ru
Кемеровчане жалуются на повышение цен на такси в морозы - A42.RuВ Кемерове на период морозов увеличилась стоимость поездки в такси. Цены поднялись аж в два раза.
22.01.2018 A42.Ru
Планы мероприятий на 2018 год, принятые совместно с активистами сельских поселений утверждены - Администрация Кемеровского районаПрошли традиционные январские встречи с активистами Кемеровского района. Глава района Глеб Орлов совместно с заместителями посетил все девять территорий.
22.01.2018 Администрация Кемеровского района
Певица из Америки прилетит в Кузбасс с концертом - A42.RuВ Новокузнецк с концертом прилетит американская певица в стиле блюз Шанна Уотерстоун .
22.01.2018 A42.Ru