Эруковая кислота

raps
Фото: www.kemmvl.ru

В августе 2017 года в отдел хроматографических исследований ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступило 2 пробы на определение содержания эруковой кислоты – 1 проба масла рапсового, 1 проба рапса продовольственного.

При проведении исследований было обнаружено, что в рапсе продовольственном содержание эруковой кислоты превышает установленную норму.

Эруковая кислота — ненасыщенная карбоновая кислота. Она является токсичной для сердечной мышцы, поэтому в разных странах введены законодательные ограничения, чтобы в применяемом в пищу масле содержание эруковой кислоты не превышало 2-5%. 

Продукты, содержащие эруковую кислоту: рапсовое, горчичное, сурепное, рыжиковое масла.

У эруковой кислоты имеются противопоказания, побочные действия и особенности применения, при употреблении в целях оздоровления необходима консультация со специалистом.

Автор Отдел хроматографических исследований
 
По теме
Сотрудники дорожно-патрульной службы госавтоинспекции ОМВД России «Новокузнецкий», находясь на маршруте патрулирования в селе Ильинка, заметили автомобиль «Киа Рио» без государственных регистрационных знаков.
«ШОК», ЗНАЧИТ, БУДЕТ ТАК! - Газета Таштагольский Курьер   В честь тюркского нового года «Чыл Пажы» национальные обряды проведены на склоне горы Зелёной 22 марта.
Газета Таштагольский Курьер
Стенд детский сад 169 1.jpg - КемГМУ Команда студентов лечебного факультета КемГМУ Минздрава России «НетПаразитам» проводит санитарно-просветительские беседы в образовательных учреждениях Кузбасса по мерам профилактики против паразитозов.
КемГМУ
Медицинская экспертиза, проведённая в рамках расследования уголовного дела, выявила у 33-летнего жителя Мариинска синдром зависимости от каннабиноидов 1-й стадии, а также синдром зависимости от алкоголя 2-й стадии.
Мариинский городской суд