В ней организуют курсы по сыроделию для мелких предпринимателей, фермеров, сыроделов-любителей и всех желающих. На курсах можно будет освоить около 30 технологий изготовления сыра, в том числе полутвердых, полумягких, рассольных и других. Делиться опытом в теории и на практике будут как преподаватели вуза, так и успешные фермеры-сыроделы. Длительность обучения будет зависеть от выбранных технологий. Празднование Дня российской науки в Кемеровском государственном сельскохозяйственном институте в этом году проходит с 8 по 15 февраля.
Источник: Кузбасс FM
09.02.2017 13:00